متنوع

براعم بروكسل و غراتان القرنبيط مع صنوبر الجوز وفتات الخبز

براعم بروكسل و غراتان القرنبيط مع صنوبر الجوز وفتات الخبز



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تصوير كيت سافاج

يخدم 10-12 شخص

مكونات

  • 1 رطل من براعم بروكسل ، مقطعة إلى أرباع بالطول
  • 1 رطل رأس قرنبيط ، مقطع إلى زهيرات صغيرة
  • 2 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • كوب كراث مقطع
  • 1 طن حكيم طازج مفروم
  • 1½ طن زيت زيتون
  • ربع كوب من فتات الخبز الجاف العادي
  • نصف كوب صنوبر محمص خفيف
  • 2 تي بقدونس إيطالي طازج مفروم

تجهيز

يُسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. تُطهى براعم بروكسل في الماء المغلي لمدة دقيقتين. يُضاف القرنبيط إلى نفس القدر ويُطهى حتى يصبح كلاهما طريًا. تصرف. انتعش في الماء المثلج. تصرف.
يُمزج الكريمة والكراث والمريمية في قدر كبيرة. دعها تغلي.
خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يتحول المزيج إلى 2 كوب لمدة 10 دقائق. الموسم مع الملح. يرفع ويبرد. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف إليه فتات الخبز ويُحرّك حتى يتحول لونه إلى البني. يُضاف الصنوبر والبقدونس المحمص.
زبدة طبق خزفي مقاس 13 × 9 × 2 أو ما يعادله. رتبي نصف الخضار في طبق. نرش الملح والفلفل ثم 1 كوب جبن بارميزان. رتبي باقي الخضار بالتساوي ، ثم رشي 14 كوب المتبقي من جبن البارميزان. يُسكب الكريم بالتساوي.
يُغطّى الغراتان بورق القصدير ويُخبز لمدة 40 دقيقة. كشف ، رشي فتات الخبز فوق وتخبز مكشوفة 15 دقيقة.

الوصفة من طعام العطلة مع لمسة بواسطة كيت سافاج


شاهد الفيديو: طريقة عمل القرنبيط بللحمة او الزهرة (أغسطس 2022).