متنوع

اربح ربحًا من المعلبات المنزلية الخاصة بك

اربح ربحًا من المعلبات المنزلية الخاصة بك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: راشيل تايس / فليكر

كما كتبنا في المدونة الأسبوع الماضي ، يمكن لطهاة المزارع إطلاق عمل تجاري من مطابخهم الخاصة ، غالبًا مع القليل من الروتين أو المصاريف ، وذلك بفضل قوانين الطعام المنزلية. يعد الطعام المعلب طريقة جيدة لبدء جني الأموال.

ما يجعل السلع المعلبة مثالية للمزارعين المبتدئين ومزارعي الفناء الخلفي هو أنه يمكنك إضافة قيمة إلى الفواكه والخضروات المحلية عن طريق تحويلها إلى أطعمة لذيذة ومستقرة على الرفوف. إذا كنت تقوم بالفعل بتخزين مخزنك الخاص ، فقد يكون من السهل عمل بضع دفعات إضافية للبيع. غالبًا ما يتم تضمين المواد الغذائية الشائعة عالية الحموضة و "غير الخطرة" ، مثل المخللات والمربيات والهلام والصلصة ، في قوانين الطعام المنزلية في جميع أنحاء البلاد. بالإضافة إلى ذلك ، إذا اخترت بيعها كهدايا ، فغالبًا ما يمكنك دفع المزيد مقابلها في أماكن مثل أسواق العطلات.

تقول إيرين شنايدر ، التي تدير Hilltop Community Farm في LaValle بولاية ويسكونسن ، مع زوجها Rob McClure: "وجدنا بشكل متزايد أن عملائنا يستمتعون بالمُجرب والحقيقي: المخللات والصلصة ومربى الفاكهة". مزرعتهم هي واحدة من القصص المميزة في محلية الصنع للبيع. (للحصول على فرصة للفوز بنسخة ، قم بزيارة صفحتنا على Facebook حتى نهاية الشهر.)

غالبًا ما يشار إلى العناصر ذات القيمة المضافة على أنها منتجات غذائية متخصصة ، والتي حددتها جمعية الأغذية المتخصصة على أنها "أطعمة ومشروبات تمثل الجودة والابتكار والأسلوب في فئتها. تنبع طبيعة تخصصها من بعض أو كل الخصائص التالية: أصالتها ، أصالتها ، أصلها العرقي أو الثقافي ، معالجة محددة ، مكونات ، إمداد محدود ، استخدام مميز ، تغليف استثنائي أو قناة محددة للتوزيع أو البيع بحكم تمايزها في فئاتها ، تحافظ هذه المنتجات على قيمة متصورة عالية وغالبًا ما تحصل على سعر ممتاز ".

تعتبر الأطعمة المتخصصة من صانعي الأموال الضخمة ، وفقًا لاتحاد الأغذية العالمي. نمت مبيعات المواد الغذائية المتخصصة بنسبة 22 في المائة بين عامي 2010 و 2012 ، لتصل إلى 85 مليار دولار في عام 2012. في حين أن تجار التجزئة للبقالة هم الموزعون الأساسيون للأطعمة المتخصصة ، فإن قوانين الأطعمة المنزلية في العديد من الولايات تسمح أيضًا لمشغلي الأغذية المنزلية ببيعها من خلال القنوات المباشرة ، مثل المزارعين. الأسواق أو الطلب المباشر. (ملاحظة: تحظر معظم قوانين الطعام المنزلية على مشغلي المواد الغذائية البيع عبر متاجر البقالة.)

يقول شنايدر: "يقدّر العديد من العملاء الخيارات الموسعة لإرضاء لوح الألوان الخاص بهم والإضافة إلى مخزنهم الشتوي عندما يتعلق الأمر بالاستمتاع بالمنتجات الطازجة المحفوظة في المزرعة على مدار العام". "كان انتشار السفرجل والتوت الذي بدأناه لأول مرة في ورشة تخليل خلال مهرجان ريدسبيرغ للتخمير ناجحًا ، كما هو الحال مع الكشمش والشيخوخة. حصل روب أيضًا على قاعدة جماهيرية كبيرة وتابع خلال معارض العطلة بمخللات شبت الثوم ".

قدمت شنايدر أدناه وصفة لفائز آخر ، Sweet Pickle Relish ، والذي تم تناقله عبر عائلتها. يمكنك العثور على وصفة مماثلة في كتاب الكرة الكامل لحفظ المنزل.

"هذه وصفة جيدة بشكل خاص للخيار الذي أصبح كبيرًا جدًا بحيث لا يمكن تخليله" ، كما تقول ، مشيرةً إلى أنه حتى أكثر المزارعين اهتمامًا يفتقدون بعض أنواع الكيك هنا وهناك. "إذا كانت البذور كبيرة ، ابدأ بتقطيع الخيار بالطول واستخراج البذور بأصابعك. سيضفي تقطيع المكونات يدويًا إحساسًا لطيفًا بالفم أكثر من استخدام معالج الطعام ".

في أي وقت تعليب ، سواء كان للمنزل أو للبيع ، تأكد من اتباع أفضل الممارسات الموضحة في موقع ويب المركز الوطني لحفظ الأطعمة المنزلية. (رابط http://nchfp.uga.edu/).

وصفة: الحلو المخلل المذاق

بإذن من إيرين شنايدر ، مزرعة هيلتوب المجتمعية

المحصول: حوالي 5 مكاييل

مكونات

  • 8 أكواب مخلل خيار مخلل مكعبات
  • 4 أكواب بصل مقطع إلى مكعبات
  • 1-2 بيمينتو أحمر أو فلفل حلو مقطع إلى مكعبات
  • 1½ كوارت بالإضافة إلى 2 مكاييل ماء بارد ، مقسمة
  • 1/2 كوب ملح مخلل
  • 2 مكاييل من الخل الأبيض أو خل التفاح
  • 2-3 أكواب سكر (حسب مدى حلاوة مذاقك)
  • 1 T. بذور الكرفس (المتراكم)
  • 2 ت. بذور الخردل الأصفر

تجهيز

امزج الخضار المقطعة في وعاء غير معدني. قم بإذابة ملح التخليل في ربع لتر من الماء البارد ، واسكبه فوق الخضار حتى يتم تغطيتها. ضع الخليط في الثلاجة لبضع ساعات حتى يصبح طعمه مقرمشًا أكثر.

في وعاء كبير مطلي بالمينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ ، يُغلى الخل والسكر و 2 مكيال ماء وبذور الكرفس وبذور الخردل. يقلب للمساعدة في إذابة السكر.

أثناء تسخين الشراب ، صفي الخضار المقطعة من خلال مصفاة أو غربال ، مع التعبير عن أكبر قدر ممكن من السائل. أضف الخضار عندما يغلي الشراب ؛ يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 إلى 10 دقائق ، مع تقليل السائل. انقله إلى برطمانات معقمة بالحرارة وعالج لمدة 10 دقائق في حمام الماء الساخن.

احصل على المزيد من الوصفات التي يمكن تعليبها من موقعنا:

  • ليمون كورد معلب منزلياً
  • مربى الفراولة الروزماري
  • مخلل فجل الخبز والزبدة
  • صلصة الطماطم الكرز
  • مربى الخوخ الطازج

الكلمات الدلالية طعام معلب، معلبات، معلبات، وصفة، مذاق


شاهد الفيديو: بعد ارتفاع سعر LiteCoin اربح من 1000الى 25000 ساتوشى كل 5 دقائق (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Icnoyotl

    بالضبط! الفكرة الممتازة تتفق معك

  2. Kigagal

    برافو ، عبورك إنها رائعة

  3. Bearcban

    نفس الشيء ، إلى ما لا نهاية

  4. Abooksigun

    أنا آسف ، لكنني أعتقد أنك مخطئ. دعنا نناقش. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  5. Maurn

    أعتذر ، لكن في رأيي أنت لست على حق. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في PM ، سنتواصل.

  6. Tocho

    ماذا تريد أن تقول بالضبط؟



اكتب رسالة