We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
الصورة: كابريتو
لاحظ الطاهي البريطاني جيمس ويسلور وجود مشكلة في مناخ الغذاء والزراعة حيث يسود جبن الماعز: يتم قتل آلاف الماعز الذكور كل عام لمواكبة الطلب.
انتظر لماذا هذا؟ إذا كنت مزارعًا ، فأنت تعرف الإجابة بالفعل. كما أخبر Whestlor ، الذي يعمل الآن منتجًا للحوم ، Business Insider ، فإن ماعز الألبان تتطلب أن يتم تربيتها بانتظام من أجل الاستمرار في إنتاج الحليب. بينما يمكن أن تنضم إناث الماعز إلى قطيع الحليب ، فإن الأولاد - الذين يُنظر إليهم على أنهم عديم الفائدة ، نتيجة ثانوية - يُقتلون.
"في نقطة أساسية للغاية ، لم أستطع فهم كيف يمكن للحيوان أن يكون عديم القيمة تمامًا ،" قال Whetlor لـ BI.
لذلك فعل شيئًا حيال ذلك. بدأ في شراء الأولاد وتربيتهم من أجل لحوم الماعز.
ذكر الماعز الذي يربيه للقطع أو الشواء لا يبلغ سن الرشد. بدلاً من ذلك ، يذبحهم في عمر 6 أو 7 أشهر تقريبًا ، عندما يقول إن اللحم "أخف بكثير ، طازج وأفضل لك."
إذا كنت تعمل في مجال تجارة ماعز الألبان - أو ربما تبحث عن مشروع مزرعة جديد - فربما تأخذ تلميحاتك من Whestlor وابحث عن سوق لحوم الماعز غير المستغلة.
من الأفضل أن أبقى صامتًا
ومع ذلك يبدو لي أنك بحاجة إلى التفكير مليًا في الإجابة ... مثل هذه الأسئلة لا يمكن حلها بسرعة!
أنت على حق بالضبط
دعونا نناقش هذه المسألة. هنا أو في المساء.
أؤكد. كان ومعي.
هذا إيجابي) فقط الطبقة)