موطنها الأصلي في جبال الأنديز في بيرو ، الياكون هو نبات جذري حلو ولذيذ يمكن زراعته هنا في المنزل. كقريب من عباد الشمس ، يمكن مقارنته بسهولة بالخرشوف القدس ، الذي يقع في نفس العائلة. غالبًا ما يُنظر إلى النكهة - التي يُقال أنها طعم مزيج بين الكمثرى والتفاح والجزر والكرفس - على أنها فاكهة ، على الرغم من أنها الدرنات التي تتناولها.

اعتمادًا على منطقة الصلابة الخاصة بك ، يمكن زراعة الياكون على شكل نباتات سنوية (في الشمال) أو نباتات معمرة (في الجنوب). من الصعب الوصول إلى المنطقة 8 ، ولكنها تتطلب فترة نمو تتراوح من خمسة إلى ستة أشهر ، لذا ضع ذلك في الاعتبار إذا كنت تخطط لتنميتها سنويًا في المناطق الشمالية.

الياكون نبات اقتصادي يجب نموه ، لأنه بعد شرائك الجذمور الأصلي ، ستتمكن من مواصلة حصاد النبات لسنوات قادمة. في الربيع ، تزرع الجذمور والجذور. ستنمو الدرنات من كل جذر - حيث ينتج نبات واحد ما يصل إلى 22 رطلاً من الخضروات الصالحة للأكل ، وفقًا لبحث أجراه Master Gardeners في كاليفورنيا. يمكنك حصاد الدرنة بعد فترة النمو التي تتراوح من خمسة إلى ستة أشهر ، أو في المناخات الشمالية ، عندما يقتل الصقيع النبات مرة أخرى. ثم يمكنك حفر الجذور وتخزينها في الرمل في الثلاجة حتى موسم النمو التالي.

عند زراعة الياكون في الربيع أو أوائل الصيف ، قم بإزالة جميع الحشائش حول المنطقة في الحديقة حيث ستضع النبات. سوف تتنافس جذور الأعشاب مع درنات الياكون ، مما يؤدي إلى إنتاج أقل. قم بتعديل التربة بالعقيق لتعزيز نمو الجذور ، وسماد عالي البوتاسيوم إذا كنت ترغب في ذلك. (تجنب الأسمدة عالية النيتروجين ، لأن ذلك سيعزز النمو الخضري ، ويأخذ الطاقة من الدرنات.)

تنمو نباتات الياكون حتى 8 أقدام. بينما ليس من الضروري وضع أقفاص أو تخزينها ، فقد تقرر أن تتلاعب بما هو أفضل في حديقتك.

إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد في الحديقة هذا العام ، فقد يكون الياكون هو السبيل للذهاب. ونحن على ثقة تامة من أن نكهتهم ستفوز حتى لأصحاب الطعام الأكثر إرضاءً في عائلتك.


تنشر Hobby Farms المعلومات التي تحتاج إلى معرفتها لتشغيل مزرعة صغيرة ومستدامة.

القادم

واحدة من العديد من المفاجآت التي تأتي مع الاحتفاظ بالدجاج هي ظهور بيض غريب في صندوق العش من وقت لآخر.

ليس من غير المألوف أن تقع الحقول القديمة غير المشغولة في حالة سيئة ، ولكن من الممكن استعادة حقل قش قديم باتباع هذه الخطوات الأساسية.

سواء كان الأمر يتعلق بالحليب أو الألياف أو العمل أو الرفقة ، فهناك الكثير من الأسباب لمشاركة أرضك وحياتك مع بعض الماعز.

عندما يكون الجو حارًا وجافًا ، فإن النار في المزرعة هي مصدر قلق حقيقي. قم بتنظيف نظام منع الحريق لإبعاد اللهب ، سواء في الحظيرة أو في الخارج.

تخطط لإقامة حظيرة منزلية قريبا؟ إليك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها قبل البدء في بناء المبنى الخارجي التالي.

الحظائر القديمة جميلة ، لكن في بعض الأحيان يتعين عليهم النزول. فيما يلي خمس طرق لاستخدام خشب البارنو المستصلح عند هدم الهيكل.