مثير للإعجاب

حكم أبقار هولشتاين في مزرعة عائلة فولبر

حكم أبقار هولشتاين في مزرعة عائلة فولبر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: Fulper Family Farmstead

بدأت قصة Fulper Family Farmstead في عام 1909 عندما انتقلت ماري فولبر إلى لامبرتفيل ، نيو جيرسي مع بقرة وبدأت في زراعة المنتجات جنبًا إلى جنب مع عائلتها. بعد أكثر من قرن ، تخصصت المزرعة في منتجات الألبان.

وهو لا يزال بكل فخر مشروعًا تديره عائلة.

تقول ميكايلا فولبر ، التي تساعد في إدارة المزرعة اليوم: "إنه لمن المجزي أن نتمكن من البناء على الإرث الذي تركته عائلتنا لنا في الأجيال السابقة". "نحن أيضًا محظوظون لأننا قادرون على رؤية العديد من أفراد الأسرة على أساس يومي. يمكنني أن أرى بنفسي والدي وأخي وعمي وجدي كل يوم. لا يستطيع الكثير من زملائي قول ذلك ".

تحدثنا إلى Mikayla Fulper حول سبب استخدام Fulper Family Farmstead لـ Holsteins وكيف يتبرعون بمنتجات الألبان المجانية للمساعدة خلال جائحة COVID-19. لقد دخلنا أيضًا في العلاقة بين الأبقار وقطط المزرعة.


تعرف على المزيد حول أبقار هولشتاين!


تحية هولشتاين

تعتمد Fulper Family Farmstead على أبقار هولشتاين لإنتاج منتجات الألبان.

يقول فولبر: "هولستين هي السلالة الأعلى إنتاجًا ، ولهذا فهي العنصر الأساسي هنا". "لم نغامر أبدًا في سلالات أخرى لأننا نفهم هولشتاين تمامًا. لا نريد تغيير شيء ما إذا لم ينكسر! "

نوع من البقر ذو مستوى الرأس

عندما يتعلق الأمر بشخصية Holsteins الخاصة بهم ، فإن Fulper يسميهم "ذوي الرؤوس المستوية تمامًا" ويقول إنهم "ليسوا عنيدين مثل بعض السلالات الأخرى المعروفة."

يضيف فولبر أن كل بقرة لها شخصيتها الخاصة.

"لدي بعض الذين يتبعونني مثل الجرو وأريد أن أكون حيوانًا أليفًا وأن يأكل شعري وملابسي ، بينما يكتفي الآخرون بمراعاة أعمالهم الخاصة والابتعاد عنهم."

الأبقار مقابل القطط!

تشتمل مزرعة Fulper Family Farmstead على مجموعة من حيوانات المزرعة المقيمة التي تسعد بالتجول حول الأبقار.

"المرة الأولى التي يرون فيها قطة هي هزلية!" يقول فولبر. "حيوان كبير على حافة الهاوية لأن قطة جميلة تزن 10 أرطال تجلس أمامه هو لطيف. في النهاية يعتادون عليهم ولا يكترثون لهم. وهو نفس الشيء مع كلاب المزرعة ".

مناصرة الريكوتا والموزاريلا

الجبن الأكثر شعبية لدى Fulper Family Farmstead هو الريكوتا.

"لقد فاز صانع الجبن لدينا بجوائز عن وصفته في الماضي. والعائلة صقلية ، ولهذا السبب هي محبوبة للغاية ، "يشرح فولبر.

وتضيف أن جبنها المفضل هو جبن الموزاريلا الملفوف يدويًا - والذي تستخدمه في صنع البروشيتا أو سلطة الكابريزي خلال أشهر الصيف.


جرب هذه الوصفة السهلة والموتزاريلا جبن الماعز للحصول على علاج كريمي!


المساعدة أثناء الوباء

مع تزايد نقص الغذاء خلال جائحة COVID-19 الحالي ، تساعد Fulper Family Farmstead من خلال التخلي عن منتجات الألبان للأشخاص المحتاجين.

يوضح فولبر: "منذ أن بدأ جائحة COVID-19 ، علمنا أن منظمات المجتمع المحلي تعاني من نقص في الغذاء لرعاتها وأردنا فعل شيء حيال ذلك.

وتضيف أنه حتى الآن تبرعت المزرعة بحوالي 1400 رطل من منتجات الألبان بالشراكة مع منظمة Rolling Harvest Food Rescue.

اتبع Fulper Family Farmstead على Instagram.


شاهد الفيديو: مزرعة متطورة للبقرة الحلوب من نوع الهولشتاين (أغسطس 2022).